Kokteyl Sanatı; kapsamındaki uluslararası kokteyl reçeteleriyle, barcının simyager karakterine hizmet eden bir içki rehberidir. Ancak yanlış anlaşılmasın: Kokteyl Sanatı, bar tezgahı'nın arkasında, insanları hizmetleriyle mutlu etmeye çalışan meslek erbabına olduğu kadar; tezgahın önünde içkisini yudumlayan, lezzetlerle dans etmeyi seven damak tadı tutkularına da hitap eden bir kitaptır.İçkiniz kararında, sofranız bereketli, sohbetiniz daim olsun...
Kokteyller alfabetik dizine göre sıralanmış. Oysa ki ana içkiye göre sıralansaydı, yada en azından ana içkiye göre de bir dizin olsaydı çok daha iyi olurdu. Önemli olan elinizdeki ana içkiye göre bir kokteyl tarifi bulup hazırlayabilmek. Kitap daha çok zaten kokteyl yapma konusunda bilgisi olup tarifleri anımsayamayanlar için faydalı. Ben kokteyl olayında yeniyim diyenlere bence çok faydası yok. Beni kesinlikle tatmin etmedi, aldığımdan beri de neredyse hiç faydalanamadım.
Kokteyl Sanatı; 15 yaşındayken “barboy” olarak İstanbul Hilton Oteli’nde çalışmaya başlayan ve “bar supervisor” ünvanıyla emekli olan, İnönü’den Bayar’a, Kraliçe Elizabeth’ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi’ye kadar birçok “tarihî” isme servis yapan, Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi, Kariyerinde “Huzur”, “Golden Martini”, “Banana Sour”, “Apple Punch”, “Eggnog” gibi özgün kokteyllerle literatüre geçmiş bir içki profesörü olan VEFA ZAT’ın yazdığı, kokteyllerle ve alkollü içkilerle yeni tanışanlar için kaynak bir kitaptır. Yazarının kariyerinden bu kadar bahsetmek bile kitabın niteliğini ortaya koymaktadır. Özellikle otelcilik, turistik restoranlar ve barlarda çalışan yiyecek – içecek servis personellerine tavsiye ederim.
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Kokteyller alfabetik dizine göre sıralanmış. Oysa ki ana içkiye göre sıralansaydı, yada en azından ana içkiye göre de bir dizin olsaydı çok daha iyi olurdu. Önemli olan elinizdeki ana içkiye göre bir kokteyl tarifi bulup hazırlayabilmek. Kitap daha çok zaten kokteyl yapma konusunda bilgisi olup tarifleri anımsayamayanlar için faydalı. Ben kokteyl olayında yeniyim diyenlere bence çok faydası yok. Beni kesinlikle tatmin etmedi, aldığımdan beri de neredyse hiç faydalanamadım.
Kokteyl Sanatı; 15 yaşındayken “barboy” olarak İstanbul Hilton Oteli’nde çalışmaya başlayan ve “bar supervisor” ünvanıyla emekli olan, İnönü’den Bayar’a, Kraliçe Elizabeth’ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi’ye kadar birçok “tarihî” isme servis yapan, Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi, Kariyerinde “Huzur”, “Golden Martini”, “Banana Sour”, “Apple Punch”, “Eggnog” gibi özgün kokteyllerle literatüre geçmiş bir içki profesörü olan VEFA ZAT’ın yazdığı, kokteyllerle ve alkollü içkilerle yeni tanışanlar için kaynak bir kitaptır. Yazarının kariyerinden bu kadar bahsetmek bile kitabın niteliğini ortaya koymaktadır. Özellikle otelcilik, turistik restoranlar ve barlarda çalışan yiyecek – içecek servis personellerine tavsiye ederim.