Düğün-bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden günlük yemeklere, tatlılardan tuzlulara, salatalara onlarca yemeğin akıcı, sohbet eder gibi bir üslupla yazıldığı Sofranız Şen Olsun geleneksel yemek kitabı kalıplarının ötesine geçerek, bugün artık “geçmiş” mertebesine erişmiş günlere götürüyor bizleri usul usul.Takuhi Tovmasyan'ın satırları arasında gezinirken, bir yandan onunla, yapmayı ve yemeyi çok sevdiği yemeklerin tarifleri, püf noktaları, alternatif sunumları hakkında hasbıhal ediyor, bir yandan da kulaklarınızda 1920'lerden 1950'lere İstanbul'un, Trakya'nın sesini duyuyorsunuz.Birinci Dünya Savaşı günlerinde Çorlu'dan Der Zor'a, Çatalca'ya, daha sonraki yıllarda ise İstanbul Yedikule'ye göçen Tovmasyan ailesinin hüzünlerine ve sevinçlerine ortak, dahası, sofralarına misafir oluyor, Çorlu'da bir çiftliğin temiz havasını, Yedikule veya Samatya sahillerinde denizin kokusunu çekiyorsunuz içinize. Sofranız Şen Olsun, benzersiz bir okuma deneyimi vaat ediyor okuyucusuna.
Kategorize edemeyeceğim enfes bir kitap. Takuhi hanım ailesiyle ve akrabalarıyla olan anılarını yemek tarifleriyle o kadar güzel harmanlamış ki, büyük bir zevkle kitabı okudum.
Mükemmel bir anlatımla sunulmuş. Çevremde her meraklıya tavsiye ve hediyem olabilecek bir kitap. Ne diyelim yazarın ve emeği geçenlerin yüreğine kalemine sağlık
Yemek kitabi olmasinin yaninda bizleri gecmis zamanda yolculuga cikaran, ozellikle istanbul ve trakya hakkinda guzel bilgiler edinmemi saglayan, harika anlatimi olan bir eser.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Kategorize edemeyeceğim enfes bir kitap. Takuhi hanım ailesiyle ve akrabalarıyla olan anılarını yemek tarifleriyle o kadar güzel harmanlamış ki, büyük bir zevkle kitabı okudum.
Dili öyle güzel ki roman gibi okunabilir.
Mükemmel bir anlatımla sunulmuş. Çevremde her meraklıya tavsiye ve hediyem olabilecek bir kitap. Ne diyelim yazarın ve emeği geçenlerin yüreğine kalemine sağlık
Yemek kitabi olmasinin yaninda bizleri gecmis zamanda yolculuga cikaran, ozellikle istanbul ve trakya hakkinda guzel bilgiler edinmemi saglayan, harika anlatimi olan bir eser.
yemek kitabı gibi görünse de aslında toplumsal bir bellek kitabı aslında iki yeni düşman toplumun ne kadar benzediğini de anlatıyor