İstanbul’un Tadı Tuzu Saray Sofralarından Sokak Yemeklerine
Tanıtım Bülteni
Taşı toprağı altın bilinen, tek bir taşı tüm Acem mülkünden kıymetli diye anılan İstanbul, tarihin en çok kuşatma geçirmiş şehridir, ihtişamıyla büyüleyen, zenginliğiyle gözleri döndürenbu şehir her zaman ilginin odağı oldu. Doğal güzelliklerine, hazinelerine,tanıdığı sonsuz olanaklarına duyulan bu ilgi, tabii ki orada yaşananlar da yansıdı. İstanbul'a gelen herkes, İstanbul'da kalan herkes, her toplum kendinden bir şeyler ekledi onun sokaklarına, kıyılarına, kültürüne ve mutfağına... Bu nedenle dünyanın belki de en çeşitli yemekleri İstanbul'da pişti ve yenildi, çağlar boyunca kültürden kültüre miras kalarak, yeni kültürlerle zenginleşerek kalabalıkları, saraylıları ve hizmetlileri,zenginleri ve fakirleri doyurdu.İstanbul kitaplarıyla ve mezeleriyle tanıdığımız ilhan Eksen, bizi çağlar boyunca kurulmuş İstanbul sofralarında bir ziyafete sürüklüyor peşi sıra. Herkese afiyet olsun!
Bu kitaba şimdiye kadar yorum yazılmamış olmasına şaşırdım doğrusu. Başlığını okuyunca sanki yemek kitabıymış gibi bir izlenim uyandırıyor ama hiç ilgisi yok. Aslına bakarsanız okuduğum en güzel İstanbul tarihi kitaplarından biri. Yer yer resimler ve çizimler de mevcut.Yemek de kültürün bir parçası olduğuna göre eski İstanbulu anlamanın en güzel yollarından biri de o zamanki yemek kültürüne ve kavramına ışık tutmak. Bu kitap ta bu işi hakkınıvererek en güzel şekilde yapıyor. İstanbul ve İstanbul tarihi meraklılarına tavsiye ederim.
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
Bu kitaba şimdiye kadar yorum yazılmamış olmasına şaşırdım doğrusu. Başlığını okuyunca sanki yemek kitabıymış gibi bir izlenim uyandırıyor ama hiç ilgisi yok. Aslına bakarsanız okuduğum en güzel İstanbul tarihi kitaplarından biri. Yer yer resimler ve çizimler de mevcut.Yemek de kültürün bir parçası olduğuna göre eski İstanbulu anlamanın en güzel yollarından biri de o zamanki yemek kültürüne ve kavramına ışık tutmak. Bu kitap ta bu işi hakkınıvererek en güzel şekilde yapıyor. İstanbul ve İstanbul tarihi meraklılarına tavsiye ederim.