Gaziantep Mutfağı kültürlerin harmanlanmasıyla zenginleşen ve tarihin derinliklerinden gelen müthiş bir geçmişe sahip. Asırların damıttığı lezzete, güneşin ve ateşin kattığı tat ekleniyor, Gaziantep mutfağını benzersiz kılıyor.Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı kitabı Gaziantep evlerinde yaşayan, kimi kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerden oluşan 163 tarif bulunuyor. Tarifler, Gaziantep Ticaret Odası tarafından oluşturulan bir komisyon tarafından seçildi. Komisyon Gaziantep mutfağı üzerine kitapları olan beş değerli yazardan oluşturuldu. Derlenen tarifler editörün süzgecinden geçen bilgiler ile zenginleşti, aile yadigârı tarifler ile bilgi ve birikimler harmanlandı. Kitap konusunun uzmanı bir ekip tarafından yayına hazırlandı. Gaziantep lezzetleri fotoğraflar, çizimler ve tasarım ile rengârenk iştah açıcı bir kitap olarak sofraya kondu.
harika bir kitap gaziantep mutfağını hiç bilmeyen bir insan bile çok rahatlıkla yapabilir tarifler detaylı ve açıklamalı anlaşılır şekilde yazılmış kısacası güzel bir kitap tavsiye ederim
Kitap Yorumları - (3 Yorum)
Gaziantep mutfağı hakkında öğrenebilinecek her şey bu kitapta…
harika bir kitap gaziantep mutfağını hiç bilmeyen bir insan bile çok rahatlıkla yapabilir tarifler detaylı ve açıklamalı anlaşılır şekilde yazılmış kısacası güzel bir kitap tavsiye ederim
Gaziantepli bir annenin kızıyım. Kısacası kitap gayet güzel. Gerçek Antep mutfağı. Tavsiye ederim.