Gıdanın ticarileşmesi artık gıda güvenliğini tehdit ediyor. Özellikle gıda ithalatı başlı başına öncelikle çiftçiyi sonrasında tüketiciyi dört bir yanından çevirip sarmalıyor.Artık market raflarında cici bici ambalajlarında kaplanmış, içinde ne barındırdığı belirsiz, farklı kıtalardan dev gemilerle taşınmış ürünlerle karşı karşıyayız.Gıda ithalatı bir tek mevzuya odaklanmış durumdadır; düşük maliyetler.Kayıplarımız ve geri döndürülemez varlıklarımız için tek bir can simidi kaldı; şehirli tüketicilerin seçimleri ve tüketmekten ileri gelen güçleri.Ticaretin serbestliğiyle, yerel gıda üretiminin varoluşu birbirine taban tabana zıt. İpin ucu tüketicilerin ellerinde.
Gıda sektörü ile ilgili uluslararası anlaşmalar ve verileri içeren kısa ve öz bir kitap. Tarım konusunda dünya devletlerinin bazı güzel örneklerini de içinde barındırıyor. Bir saat içinde rahatlıkla okuyabilirsiniz.
Mesleğe geniş bir bakış açısıyla bakabilmek için aldığım bir kitaptı. Genellikle istatiksel verilerden oluşan biraz da sıkıcı bir kitap. Bir saatte okudum ancak çok bişey kattığını söyleyemeyeceğim. Yine de emeğine sağlık tabi ki yazarın.
Kitap Yorumları - (3 Yorum)
Gıda sektörü ile ilgili uluslararası anlaşmalar ve verileri içeren kısa ve öz bir kitap. Tarım konusunda dünya devletlerinin bazı güzel örneklerini de içinde barındırıyor. Bir saat içinde rahatlıkla okuyabilirsiniz.
Kısa ve öz bir kitap. Yalnız dili biraz ağırcana
Mesleğe geniş bir bakış açısıyla bakabilmek için aldığım bir kitaptı. Genellikle istatiksel verilerden oluşan biraz da sıkıcı bir kitap. Bir saatte okudum ancak çok bişey kattığını söyleyemeyeceğim. Yine de emeğine sağlık tabi ki yazarın.