Ebeveynlerin beslenme şekli, çocukların beslenme davranışlarında önemli bir role sahiptir. Belirli yiyeceklerin sınırlandırılması; sınırlanan yiyeceklere erişim hakkı verildiğinde ve yağlı-şekerli besinler ödül olarak kullanıldığında fazla enerji alımı ve aşırı kilo sorunu doğabilir. İki yaş civarında çocukların önemli bir kısmı yeni yiyecekleri tüketmeye karşı dirençli hale gelir ve bazen yiyecek çeşitliliği azalır. Bu yaşlarda diğer sorun ‘’seçici yeme’’ sorunudur. Enflamatuvar bağırsak hastalıkları, obezite, Tip 1 diabet, alerjik hastalıklar, iyi beslenmeyen çocuklarda bağırsaktaki koruyucu sistemin bozulmasıyla ilgilidir. Bazı hastalıklarda, bazı besinlerin daha fazla veya daha az tüketilmesi iyileşme süresini etkileyebilir. Bu kitap, bir yaşından sonra sağlıklı beslenme konusunda ebeveynleri bilgilendirmek ve bilinçlendirmek amacıyla hazırlanmıştır.
Kitap ilk kısımda temel besin öğeleri, bazı hastalıklara iyi gelen yiyecekler ile ilgili bilgiler veriyor. İkinci kısımda ise 1-4 yaş arası için yaklaşık 45 tane örnek yemek tarifi var.
Kitap ile ilgili bilgiyi okuduğumda çocuklarda obezite, alerji, diyabet ile ilgili daha çok bilgi bulacağımı, bunlardan korunmak için beslenmede dikkat edilmesi gereken noktaları görmeyi bekliyordum. Kitapta bu konulara çok değinilmediği gibi örneğin süt için 2 bardak içilmesi gerektiği yazıyorken bir sonraki bölümde sütün egzama, alerji ve astımın atmasında etkisi olabileceği gibi çelişkili ifadeler de var.
Bunların yanında tarif içeriklerinde arka sözde yazan rahatsızlıklara sebep olduğu günümüzde kabul görmüş beyaz un, şeker, hazır paketli gıdalar, konserve ton balığı, toz jöle, çikolata, mısır gevreği gibi benim bile tüketmekten kaçırdığım malzemeler mevcut.
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
Kitap ilk kısımda temel besin öğeleri, bazı hastalıklara iyi gelen yiyecekler ile ilgili bilgiler veriyor. İkinci kısımda ise 1-4 yaş arası için yaklaşık 45 tane örnek yemek tarifi var.
Kitap ile ilgili bilgiyi okuduğumda çocuklarda obezite, alerji, diyabet ile ilgili daha çok bilgi bulacağımı, bunlardan korunmak için beslenmede dikkat edilmesi gereken noktaları görmeyi bekliyordum. Kitapta bu konulara çok değinilmediği gibi örneğin süt için 2 bardak içilmesi gerektiği yazıyorken bir sonraki bölümde sütün egzama, alerji ve astımın atmasında etkisi olabileceği gibi çelişkili ifadeler de var.
Bunların yanında tarif içeriklerinde arka sözde yazan rahatsızlıklara sebep olduğu günümüzde kabul görmüş beyaz un, şeker, hazır paketli gıdalar, konserve ton balığı, toz jöle, çikolata, mısır gevreği gibi benim bile tüketmekten kaçırdığım malzemeler mevcut.