Üstü örtülmüş, saklı kalmış kahve kültürümüze ışık tutan bir rehber niteliğinde... Kahveye tutkuyla bağlı iki kahve ustasının yıllar boyu emek vererek tecrübe ve birikimlerini aktardığı Anadolu’nun Kayıp Kahveleri; topraklarımızdaki unutulmaya yüz tutmuş kahve kültürlerini ve tarihlerini ortaya çıkararak, okurlarına ve kahveyi meslek edinenlere başucundan ayırmayacakları ciddi bir kaynak sunuyor. 500 yıllık kahve sevdasını sadece bir içecek değil, değerli bir kültür mirası olarak gören Naim Koca ve Atilla Narin, hazırladıkları bu eseri; atasözleri, maniler, hikayeler ve kendilerine has söylemleriyle zenginleştirerek, sizleri kahve kokularıyla dolu keyifli bir yolculuğa çıkarıyor.
Kahve kültürü arşivim için aldım. istediğim zaman inceleyebildiğim ve her elime aldığımda farklı bir yönünü keşfettiğim kahve üzerine beni gezintiye çıkaran bir enstrüman niteliğinde.
Kitapta birçok kahvenin hikayesi ve en güzel kahve yapılışı yer alıyor. %100 TÜRK MALI ve Katkısız olan içinde Türk Kahvesi olmayan BURÇAK KAHVESİ dikkat çekici. Burçak Kahvesi için Patent bile alınmış ve internetten satın alınabiliyor. Harika.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Kahveseverlerin kitaplığında bulunması gereken güzel bir kitap…
Kahve kültürü arşivim için aldım. istediğim zaman inceleyebildiğim ve her elime aldığımda farklı bir yönünü keşfettiğim kahve üzerine beni gezintiye çıkaran bir enstrüman niteliğinde.
Özellikle arkadaşınıza bir hediye düşünüyorsanız, hemen almalısınız. Çok şık, çok güzel
Normal kitaptan daha küçük boyda kuşe kağıda baskı içinde farklı kahvelerin nasıl yapılacağı vb. anlatılmış çok güzel
Kitapta birçok kahvenin hikayesi ve en güzel kahve yapılışı yer alıyor. %100 TÜRK MALI ve Katkısız olan içinde Türk Kahvesi olmayan BURÇAK KAHVESİ dikkat çekici. Burçak Kahvesi için Patent bile alınmış ve internetten satın alınabiliyor. Harika.