Kitapta, çeşitli hastalıkların oluşmasında beslenmenin rolüne ve hastalık anında diyetin düzenlenmesi konularında pratik bilgilere yer verilmektedir.Kitabın bu baskısının hazırlanmasında, beslenme biliminde ve diyetetik uygulamalardaki son gelişmeler ışığında konular baştan sona yenilenmiştir.Bu eser, Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri için ders kitabı, beslenme dersi alan Yükseköğretim Kurumları öğrencilerine yardımcı kitap niteliği taşımaktadır.Konu Başlıkları:Giriş–Temel TanımlarBeslenme Sağlığın TemelidirBeslenme–Sağlık Etikileşiminin Tarihsel GelişimiDiyet Planlama İlkeleriBeden Ağırlığının DenetimiBeslenme Durumunun SaptanmasıSindirim Sistemi Hastalıklarında BeslenmeBöbrek Hastalarında BeslenmeKanserde BeslenmeKemik ve Eklem Hastalıklarında BeslenmeSinir Sistemi Hastalıklarında BeslenmeDiyet – İlaç EtkileşimiHastalıkların Tanısında Kullanılan Test DiyetleriBeslenme EğitimiHastanın Beslenme Durumunun Saptanması
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
çok işe yarayan bir kitap teşekkürler
beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerinin mutlaka alması gereken bir kitap
diyetisyen için kaynak niteliğinde bir kitap
Diyetisyen olan kardeşim için yararlı bir başvuru kitabı olacak…
Tavsiye üzerine almış olduğum bir kitap ve içerik olarak kapsamlı olduğunu düşünüyorum.