SuKarbonhidratlarProteinlerLipidlerVitaminlerMineral MaddelerEnzimlerPigmentler-Renk MaddeleriKatkı Maddeleri
Kategori: Bilim & Mühendislik Yazar: Prof. Dr. Mustafa Tayyar Yayınevi: Dora Yayınları
SuKarbonhidratlarProteinlerLipidlerVitaminlerMineral MaddelerEnzimlerPigmentler-Renk MaddeleriKatkı Maddeleri
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
bir gıda mühendisi için bütün kimya kaynakları önemlidir. çünkü ne kadar degişik örnekler görürsen okadar iyi 😀