Dostlarının tavsiyesiyle gittiği ve izleyicilerin önerileriyle harmanlayarak oluşturduğu bu kitapta Vedat Milor İstanbul’un 100 lokantasını seçti.İstanbul 100 Lokanta’da esnaf lokantalarından meyhanelere, dünya mutfağından balıkçılara uzanan 100 ayrı adresi tüm detaylarıyla değerlendiren Milor, damak zevkine düşkün lezzet severlere alternatifler sunuyor.Vedat Milor bu kitapta en popüler mêkanlardan leziz yemekleri henüz keşfedilmemiş küçük lokantalara kadar İstanbul’un dört bir yanından, her bütçeye ve damak tadına uygun 100 lokanta öneriyor.Zengin coğrafyası sayesinde zenginleşen Türk mutfağının tatlarını, lokantacılık anlayışında varılan eksikleri ve başarılarını kendi diliyle anlatan Vedat Milor’un İstanbul 100 Lokanta’sı lezzet severler için bir rehber niteliği taşıyacak.NTV ekranında Tadı Damağımda programını sunan Vedat Milor 2009 yılında başlayan lezzet yolculuğunda 185 bölüm boyunca 500’e yakın lokantanın mönülerini değerlendirdi. Bu beş yıllık serüvenden edindiği tecrübelerden yola çıkan ünlü gurme İstanbul 100 Lokanta adlı kitabı kaleme aldı.