Bir fincan kahve... Kırk yıl hatırı olan bu konukseverlik simgesinin hayatımıza girmesi pek de kolay olmadı. Kahve içilmesi ve ilk kahvehaneler büyük bir muhalefetle karşılaştı. Acaba karşı çıkılan kahvenin kendisi miydi, yoksa kahve içenlerin bir araya gelip "devlet sohbeti"nin keyfini çıkarmaları mı? Ralph H. Hattox Arap yazmalarına, Osmanlı tarihçilerine ve Avrupalı gezginlerin anılarına dayanarak kahvenin ve kahvehanelerin toplumsal tarihteki başlangıcını inceliyor.
16. yüzyılın ikinci yarısında başlayan “kahve tartışması” üzerine yarı-akademik güzel bir çalışma. Öncü olması kendisini değerli kılmakla birlikte, kullandığı kaynaklar itibariyle eksikleri olan bir kitap.
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Osmanlı’da kahve ve kahvehaneler hakkında başlıca çalışmalardan birincisi.
16. yüzyılın ikinci yarısında başlayan “kahve tartışması” üzerine yarı-akademik güzel bir çalışma. Öncü olması kendisini değerli kılmakla birlikte, kullandığı kaynaklar itibariyle eksikleri olan bir kitap.