Yazar 1962 yılında Ankara’da doğmuştur. 1986 yılında Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden mezuniyetini takiben, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı’nda doktora öğrenimini tamamlamıştır. Gıda mikrobiyolojisi, et hijyeni ve teknolojisi, gıda ve sağlık konularında yurtiçi ve dışı araştırma, tebliğ, makale ve kitap çalışmaları bulunmaktadır. Evli olup, halen Ortadoğu Teknik Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu’nda öğretim görevlisi olarak çalışmalarına devam etmektedir.
Kitap Yorumları - (0 Yorum)