“Benim köfteye aşkım, çocukken Tom Braks okuyarak gelişti. Çizgi roman kahramanı Tom Braks'ın iki arkadaşı vardı, Tonton ve Baron. Tonton, köfte yemek konusunu âdeta bir saplantı haline getirmişti. Kızdığında ya da köşeye sıkıştığında, “Hay bin kokmuş köfte” ya da “Dünyadaki bütün köfteler aşkına” gibi sözler sarfederdi. O, bu sözlerini bir macerada beş kez tekrar ettiğinde karnım acıkır ve canım köfte isterdi. Annem ekmek arası kuru köfteleriyle imdadıma yetişirdi...”25 iştah açıcı soğuk köfte, 18 iştah açıcı sıcak köfte, 21 köfteli çorba, 38 ızgara köfte, 77 kızartma köfte, 23 haşlama köfte, 39 fırın köfte, 62 tencere köfte tarifi, iyi köfte yapmanın püf noktaları, önde gelen köfteciler ve köfte tariflerinin illere göre dağılımı...Mutfak kültürümüzün, şatafattan uzak, sade görünümüyle alçak gönüllü temel direği köfteyle ilgili bilmek istediğiniz her şey, tam 303 çeşit köfte tarifiyle birlikte tek kitapta toplandı: Tok Karnına Dokuz Topak Köfte.
oldukca fazla kofte tarifi var gercekten. Ozellikle kofte turlerini izgara, tencere, firin gibi pisirme sekillerine gore ust basliklar halinde siniflandirmalari faydali olmus. Her ne kadar internetten firsat bulup kendisine danisamasam da guzel bir kaynak kitap.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Köfte pişirmeyi eğlenceli hale getirdik bu kitap sayesinde, tavsiye ediyorum
oldukca fazla kofte tarifi var gercekten. Ozellikle kofte turlerini izgara, tencere, firin gibi pisirme sekillerine gore ust basliklar halinde siniflandirmalari faydali olmus. Her ne kadar internetten firsat bulup kendisine danisamasam da guzel bir kaynak kitap.
Güzel ve kolay tarifler mevcut
Tok Karnına Dokuz Topak Köfte kitabı ile iç sayfalar alakasız karışmış
Valla nasıl kitabın başlığı hakkaten ilginç.bu konuda arkadaşlarla sürekli iddalar yapardık ama bunu kitabının yazılacağını hiç düşünmemiştim